資料PDFファイルを見る（1,016 KB）
【プレスリリース】賀茂鶴チャレンジカップThe Amber_極
プレスリリース
2021年7月
部署横断型 新プロジェクト
『賀茂鶴チャレンジカップ』
第三弾「焙煎麹 純米酒 The Amber」・第四弾「超辛口 吟醸 極」
賀茂鶴酒造㈱（広島県東広島市西条、代表取締役社長：藤原昭典）は、部署横断型プロジェクト「賀茂鶴チャレンジカップ」で開発した商品の第三弾と第四弾（最終）を発売します。
「賀茂鶴チャレンジカップ」とは、醸造蔵の社員に加え、ふだん酒造りの現場とは馴染みの少ない部署からもメンバーを募り、1チーム6～7名で商品の企画から製造、販売までを自分たちで行う新しいプロジェクトです。
第三弾は「焙煎麴 純米酒 The Amber 720ML」。
「ビールに黒があるように、日本酒にも黒があれば面白い。」この着想から、新たなジャンルの開拓をめざして挑戦しました。焙煎した麹を使用し、ウイスキーのような琥珀色を実現。すっきりとした辛口の中に、香ばしくも甘い香りとほのかな苦みが調和する、新たな味わいを創出しました。
最終企画の第四弾「超辛口 吟醸 極（きわみ）1800ML」は、飲食店専用の商品です。日本酒ファンの中でも特に「辛口」好みの方向けに開発しました。「極（きわみ）」の名前の通り、キレの良さにこだわった最高の辛口酒を目指し、また、「辛い」だけではおさまらない、旨みと香りもあわせ持った無濾過の原酒です。
-
- ■第四弾 【飲食店限定】
- 超辛口 吟醸 極（きわみ） 1800ML
- 内容量 1800ML／アルコール分 18度以上19度未満／原材料名 米（広島県産）、米こうじ（広島県産米）／醸造アルコール／精米歩合 60％
- 【出荷開始】 2021年8月3日（火）
- 【お取り扱いのある飲食店でお楽しみください】
- かき傳 広島県広島市東区光町2-8-24 050-5456-5346
- 立ち呑み京ばし 広島県広島市南区京橋町7-12 0066-9712-689915
- 葛 広島県広島市中区胡町3-28 082-545-2355
- 居酒屋 西田家 広島県広島市中区橋本町5-5 082-221-6612
- 華ぶさ 広島県広島市中区基町19-2-434 082-223-2919
- 板前割烹 ひぐち 広島県広島市中区胡町4-3 082-249-5151
- 交番通り四十 広島県広島市中区流川町6-22 亀泉ビル 2F 082-246-9143
- 夕食家ほりかわ 広島県広島市中区紙屋町1-5-18 082-240-1562
- 居酒屋まつぼっくり 広島県広島市中区八丁堀12-8 ワイディビル1F 082-502-3199
- 日本酒BAR丸 広島県広島市南区大須賀町12-2 電話なし
- 雑草庵せと 広島県広島市中区銀山町12-21 Fビル 1F 050-5570-2431
- 肉割烹幹の3 広島県広島市中区堀川町1-25-4階 080-3892-0961
- 貝専どんつき左 広島県広島市中区立町3-23 082-241-3887
- 横川橋 康次郎 広島県広島市西区横川町1-6-6 050-5457-5930
- Sazanami 広島県広島市東区光町２丁目５−17 第１ ヤマダビル 082-207-0002
- 料理屋・本庄 広島県広島市中区銀山町１０−１０ 082-246-8748
- 岸本食堂 広島県広島市南区大須賀町１１−１０ 082-569-4733
- にかい笹木 広島県広島市中区三川町７−１９ 大幸ビル 2/3F 082-247-3302
- 白鷹 広島県広島市中区流川町１−６ 082-241-0927
- 真居酒屋 魁 広島県広島市中区流川町４−３ 082-249-0588
- キヨ・マサ 広島県広島市中区流川町６−２ 082-241-1886
- 居酒屋 十舛流川店 広島県広島市中区流川町８−１３ 第 3 ハワイヤビル 1F 082-247-7890
- おでん酒家 KOH 広島県広島市南区大須賀町１０−５ 082-261-0808
- 鮨なか 広島県広島市中区大手町２丁目６−８ 082-578-6438
- つるま 広島県広島市中区大手町２丁目１１−２５ 082-246-3117
- いちりん 広島県広島市中区三川町１０−１２ STビル 2F 082-247-3697
- 噂の串かつあのおでん 広島県広島市中区銀山町１１−１１ 082-246-8939
- 焼鳥ごだいば 広島県広島市中区大手町５丁目１５−２１ 082-247-7862
- 酒BAR艶 広島県広島市中区袋町2−６ ユブタビル 082-258-3892
- 調整 広島県広島市中区東白島町１５−６ 西林ビル ２F 082-224-5331
- 永遠の別宅 ～日隅庭～ 広島県広島市東区光町２丁目５−１０ 久保ビル 050-5484-9123
- 貝や 廉 広島県広島市中区薬研堀２−１１ 082-249-5550
- 日本料理 尾前 広島県広島市中区薬研堀４−１９ 050-5487-3598
- 炭火串焼 とりみや 広島市南区猿猴橋町2-3-1 宏和36 2F 082-569-5860
- お酒とおばんざい こはる 広島県広島市中区２−６ 050-5594-1912
- 味処かわの 広島県広島市南区東雲２丁目８−１２ 082-890-8133
- 日本料理 肉菜 百福 広島県広島市中区胡町３−２５ バイオレットビル 5F 050-5487-3687
- 美酒美肴はまゐ 広島県広島市中区流川町５−１９ 082-576-7859
- 野趣 拓 広島県広島市中区堺町２丁目１−１１ 082-961-6330
- 酒呑処すなを 広島県広島市東区東区１４ 上大須賀町14-4笠井ビル１F奥 082-262-9505
- 肉割烹 幹 広島県広島市中区堀川町１−１９ オカモトビル 4F 050-5870-0780
- 炉ばた 焔仁 広島県広島市中区堀川町５−１４ 082-246-4875
- 和ごころ成 広島県広島市中区橋本町５−３ 082-227-1118
- 板蕎麦 香り家 京ばし 広島県広島市南区京橋町１１−１１ 082-262-1000
- 魚屋直送居酒屋 出道 鉄炮町店 広島県広島市中区鉄砲町７−１３ 082-836-6814
- 小料理 笑寅 広島県広島市中区胡町２−２５ 082-245-8668
- 炭火焼き一風 広島県広島市中区土橋町３−１２
- ゆすら 広島県広島市中区大手町５丁目７−２ 082-541-3650
- 肉割烹 幹の弐 広島県広島市中区胡町３−２７ w@oビル 6階 050-5263-2632
- ひなた亭 広島県広島市中区薬研堀９−１０ 082-559-4696
- 元念瀬川 広島県広島市中区中町４−２３ 鷲尾ビル 1階 082-236-6349
- 快食ようすけ 広島県広島市中区白島北町１６−２ 070-2633-0849
- 一饗 広島県広島市中区薬研堀３−８ 2階 082-567-4408
- 満天・地場飯と地酒 広島県東広島市西条栄町１−４ 082-423-1711
- 蔵処 樽 広島県東広島市西条栄町７−４８ 082-430-7080
- ほくと 広島県東広島市西条栄町６−２５ 082-423-4766
- 居酒屋忠さん 広島県東広島市西条本町２−１０
- 焼鳥たむら 広島県東広島市西条岡町４−１５ 082-422-0362
- 地酒と野菜肉巻き串 ちゅうしん蔵 広島県東広島市西条本町１３−３ 082-437-4774
- (8月17日現在)
【写真素材のご要望、掲載・取材に関するお問い合わせ先】
賀茂鶴酒造株式会社 広報担当：新谷ゆみ
電話：082-422-2122 ／ メールアドレス：shintani@kamotsuru.co.jp ／ FAX：082-422-2340
