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広報の太田です。
西条酒造協会主催「第65回 西条清酒品評会」が東広島市西条町にあります「グランラセーレ東広島」で行われました。
この品評会は、西条酒の新酒の出来栄えを競う会で、審査は広島国税局鑑定官室長 石田審査員長をはじめとし、広島国税局鑑定官室・独立行政法人酒類総合研究所・広島県立総合技術研究所・食品工業技術センターの職員・酒類の官能評価の優れた方々の計9名におきまして、慎重かつ厳正に第３審まで行います。
品質評価においては香りのよさとともに香味の調和を最優先に評価することにより西条酒の頂点と呼ばれる清酒を作ることを基本に行われます。
そして、本年は…
7社12蔵が出品し、弊社 八号蔵 沖永杜氏が優勝致しました!!
弊社としては6年連続となり、第60回友安杜氏、第61回.62回椋田杜氏、第63回沖永杜氏、第64友安杜氏、本年65回が沖永杜氏となりました。
ご報告いたします。
