昨日、審査結果が発表された「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」。
16年目の今年は、254社から1091点のエントリーがあり、大変光栄なことに以下の商品が金賞を受賞しました。

プレミアムスパークリングSAKE部門・・・「SPARKLING SAKE 光壽」
プレミアム大吟醸部門・・・「大吟醸 双鶴 賀茂鶴」
アワードメイン部門・・・「純米酒」、「本醸造 上等酒」

「SPARKLING SAKE 光壽」は仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現した発泡性 瓶内二次発酵純米酒です。
きめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。
昨年の最高金賞に続き、今年も金賞をいただくことができました。

「大吟醸 双鶴 賀茂鶴」は昨年に続いて2年連続の金賞受賞です。
山田錦を100％使用し、およそ100時間をかけ精米歩合32％まで磨きました。
果実のような華やかな香りが特長で、すっきりした喉ごしの中にもふくよかな味わいがあります。

「純米酒」は、ほどよい酸味と旨味のバランスが絶妙な一本です。
気取らない普段のお料理とともに、心地よいペアリングをお楽しみになれます。

「本醸造 上等酒」は、旨味のある芳醇な味わいです。
温度帯によって変えるその表情は、よく冷やしてグラスで飲むことですっきりとした喉ごしをお楽しみになれます。

今回の受賞を励みにさらなる美味しさを求め、精進してまいります。
　

■SPARKLING SAKE 光壽 750ml　
プレミアムスパークリングSAKE部門 金賞
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/kouju750.html

■大吟醸 双鶴 賀茂鶴 720ml　
プレミアム大吟醸部門 金賞
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/346437/346438/list.html

■純米酒 720ml　
アワードメイン部門 金賞
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/junmai720.html

■本醸造 上等酒　
アワードメイン部門 金賞
https://shop.kamotsuru.jp/SHOP/joutou720.html

（2025年2月26日）