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杜氏椋田の蔵日記②

広島工業大学の学生3名がインターンシップにより、
５日間にわたり、弊社2号蔵に研修に来ていました。
３名とも朝早くから夜の麹作業まで酒造りに携わりました。
酒造りとは、掃除に始まり掃除に終わる。しんどかったと思います。
お疲れ様でした。

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