「酒チャレンジ」とは、日本酒の普及や啓発活動に取り組んでいる酒ソムリエ協会が、世界各都市の主催者とともに開催する国際的な日本酒品評会です。
「シンガポール酒チャレンジ」は昨年アジア圏で初めて開催されました。
2回目となる今年は、143蔵より503点の出品があり、弊社の「スパークリング清酒 光壽」と「純米大吟醸 広島錦」がそれぞれ金賞を受賞しました。
「純米大吟醸 広島錦」は、2年連続で入賞した出品酒に授与される「シンガポール最高賞」も受賞しました。
この品評会では、現地で活躍する「酒ソムリエ」が審査員を務め、味わいだけではなく、現地の料理との相性も評価されます。
シンガポールは東南アジアにおける情報や物流の拠点となっており、日本酒市場のさらなる拡大を図る上で欠かせない国際都市です。
そのシンガポールで高い評価をいただいたことは大変喜ばしいことです。
今回の受賞を励みに、日本酒そのものの味わいはもちろん、お料理と合わせる楽しさをより一層世界の方々に知っていただけるよう励んでまいります。
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「スパークリング清酒 光壽」は、仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現した発泡性純米酒です。
きめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。

お取扱店限定の商品です。
賀茂鶴酒造のオンラインストアでは数量限定で販売中です。
≪スパークリング清酒 光壽≫

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「純米大吟醸 広島錦」は「味わいを大切にした賀茂鶴らしい酒」を求め、広島素材と向き合ったお酒です。
原料は幻の酒米となっていた酒米「広島錦」を農家の皆様のご協力のもとに復活させ、酵母は賀茂鶴の蔵で採取され昭和初期に協会酵母として使用されていた「協会5号酵母」で醸しています。
賀茂鶴で大切に守られてきた「酒中在心」という言葉をコンセプトに冠した『広島錦』。
ラベルのひし形は、その「心」をモチーフとしています。
≪賀茂鶴 純米大吟醸 広島錦≫

このお酒は、2023年5月のG7広島サミットのワーキングディナーでも提供されました。

（2024年11月8日）